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Literaturhinweise: Essen in Brandenburg, Regionale Küche

Brandenburger Küche und Rezepte

Hanne Bahra ,Erhard Pansegrau :
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Berlin und Brandenburg

Umschau / Braus 2000

EUR 24.90   versandkostenfrei bestellen         

Sybil Gräfin Schönfeldt
Bei Fontane zu Tisch
Wanderungen durch des Dichters Eßlanschaften

Arche 1997,
EUR 20.00 versandkostenfrei bestellen

Werner Bockholt ,Andreas Rohde :
Das Fontane Kochbuch
Ein literarisches Kochbuch

Verlag Schnell 2001
EUR 9.90 versandkostenfrei bestellen

Heino Möhring :
Brandenburger Historien-Kochbuch
Mit historischen Rezepten. Interessante und kuriose Geschichten aus der Mark Brandenburg

Möring, H. 1996
EUR 12.40, versandkostenfrei bestellen

Manfred Donderski :
Die Mark Brandenburg und ihre Küche
Jeder koche und esse nach seiner Facon

Stapp 1993
EUR 7.00 versandkostenfrei bestellen

Ilse Gräfin von Bredow :
Ich sitze hier und schneide Speck

Die Küche meiner Kindheit. Mit Rezepten von Dagmar von Cramm

Scherz Verlag 2000,
EUR 14.95 versandkostenfrei bestellen
Klaus J. Boldt :
Die besten Rezepte aus der Berliner und Brandenburgischen Hausküche

Reihe "Kochen und Backen"
Verlag für die Frau 1999
EUR 10.90 versandkostenfrei bestellen

Hans-Ulrich Engel :
Typisch brandenburgisch

Flechsig 2001
EUR 7.95 versandkostenfrei bestellen

Restaurant-Report, Empfehlungen, Gasthöfe, Schlosshotels etc.
Hans-Joachim Schlichtholz :
Landgasthäuser und Schlosshotels Kulinarisch reisen rund um Berlin.
Aktualisierte Neuauflage 2002,
EUR 9.90 versandkostenfrei bestellen
Günter Köhler :
Historische Gasthöfe in Berlin und Brandenburg

bebra 2002
EUR 24.90, versandkostenfrei bestellen                           

Marcellino's Restaurant-Report Berlin 2004: Und Umgebung.
Gäste sagen, wie es wirklich ist.

Hrsg. v. Marcellino M. Hudalla. 2003. 276 S.
-MAIRS GEOGRAPHISCHER VERLAG-
10.00 EUR

Volker Spiess :
Biergärten und Ausflugslokale in Berlin und Brandenburg
Haude & Spener 2002, 12.50 EUR
Gabi Loke ,Sigrid Smolka u.a. :
Wo Könige und Dichter tafelten
Der Reiseführer für Geist und Gaumen von Rügen bis zum Erzgebirge
Schmidt-Buch-Verlag Wernigerode 1998

EUR 7.60, versandkostenfrei bestellen

Helmut Gote
Gut essen rund um Berlin
Die besten Adressen in Brandenburg

Reihe "Berlinothek"
Nicolai 2002, 9.90 EUR, versandkostenfrei bestellen